無捻紗、紗布毛巾

奶油扒菜芯 【所屬菜系】 魯菜 【特點】 湯乳白鮮美，菜嫩爛可口 【原料】 主料：青口白菜芯3棵，牛奶100克。調料：雞油、料酒各15克，蔥薑油25克，味精、鹽各4克，濕澱粉25克，雞湯600克。 【製作過程】 (1) 先將白菜芯洗淨，順刀葉連著切成6瓣。 (2) 炒勺上火，放入雞湯500克，加入鹽、味精各2克，同時把白菜芯也放入湯內燉爛撈出，控去湯，順著菜芯撕開，擺入盤中。 (3) 湯勺上火，將蔥薑油燒熱，烹入100克雞湯和料酒，加入鹽味精各2克，燒開後下入菜芯，小火煨5分鐘後，再加入牛奶，湯開後用調好的稀澱粉勾芡，淋入少量蔥薑油，大翻勺，再淋入雞油即可。

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